Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn xóc tỏi:

• 500 gam sườn
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng bột năng
• Gia vị: Hạt nêm, tiêu, dầu chiên, muối, nước mắm

Các bước thực hiện món sườn xóc tỏi:

1. Sườn mua về bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn rồi dùng khăn sạch thấm khô. Mang sườn đi ướp với 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng muối, 1 chút hạt tiêu, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm. trộn thật đều và ướp sườn chừng 30 phút để sườn thấm gia vị.
   
2. Sau thời gian ướp sườn, bạn cho 2 muỗng canh bột năng lên sườn và trộn thật đều.
3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu và cho sườn vào chiên vàng đều các mặt. Sườn chín, gắp sườn ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
4. Về phần tỏi bạn bóc vỏ, băm thật nhỏ. Tận dụng luôn phần chảo rán sườn và cho tỏi vào phi thơm rồi vớt tỏi ra đĩa/bát nhỏ.
   
5. Lấy 1 bát nhỏ bạn cho 2 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm và khuấy đều.
6. Bắc 1 chảo khác lên bếp, chọ cho chút dầu chiên vào, tiếp đến là sườn và hỗn hợp nước mắm vào. Vừa đun vừa đảo đều cho đến khi hỗn hợp nước mắm cạn và quyện vào với sườn. tắt lửa, bạn thêm tỏi và xóc đều rồi cho sườn ra đĩa.
   

Với một vài thao tác cực giản đơn bạn đã có món sườn xóc tỏi quá ngon cho bữa ăn tối thêm trọn vị. Món này ăn với  cơm nóng quá ngon mà thưởng thức vào những ngày mưa càng tuyệt vời hơn đấy nhé. Nếu thích thêm vị cay, bạn có thể thêm một vài lát ớt sẽ dậy hương và cuốn hút hơn rất nhiều. Món ăn giản đơn nhưng đầy mê hoặc này sẽ khiến ai đã một lần thưởng thức cũng nhớ mãi. Món sườn xóc tỏi quá ngon mà sườn rán tỏi cũng hấp dẫn không kém, ATGD đã có bài viết chia sẻ về cách làm món ăn này bạn hãy thử và trải nghiệm hương vị của những món ngon này nhé.

Sườn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon hấp dẫn. Bạn có thêm tham khảo thêm một vài công thức ngon cho món sườn tại đây để có thêm nhiều sự lựa chọn hay cho bữa ăn gia đình.

Mong các bạn thực hiện thành công.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)